「料理」の記事一覧（2 / 4ページ目）

唐揚げの時に小麦粉と片栗粉どちらがいいの？ お弁当にはどちらの衣のからあげがおすすめ？ そもそも　薄力粉と片栗粉の違いは？ とろみにも小麦粉は代用できるの？ 普段ちょっと気になるけど人に聞くほどでもない素朴な疑問まとめて […]

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こんにゃくのあく抜きしてますか？ 私は、こんにゃくのあく抜きはいつも塩で揉むくらいでちゃんとやっていなかったのですが、先日軽く塩もみしてから1分～2分ほど茹でて使ったら、ぷくぷくした食感で美味しかったんです。今回はこんに […]

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アルミホイルって表と裏があるのかな？ ツルツルの光沢面と、艶消しの面がありますが、アルミホイルに表裏ってあるのでしょうか？ なんとなく、キラキラ面が外側になって巻かれているので食品に触れるのは内側の艶消しの面にしています […]

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おにぎりはアルミホイル派とラップ派に分かれますよね なんでも、年配になるほどアルミホイル派が増えるそうです 私もアルミホイル派です。 私がアルミホイルを使いだしたのは、子供がボーイスカウト（カブ）でおにぎりを持って行き出 […]

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じゃがいもの芽の部分にはソラニンという毒があるので、必ず取り除くようにって家庭科の時間に習いました。 が、じゃがいもといえば毎日といっていいくらい食卓に上る食べ物の一つなので、毒があるって言われても大したことはないって思 […]

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キヌアとは、NASAや国連が認めたスーパーフード 健康的な体調管理に適する、必須アミノ酸をすべて含み、栄養バランスに優れた南米産の食材で完全食品とも ビヨンセやミランダ・カーも愛用とか TVでスギちゃんがキヌアダイエット […]

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ジャニーズの山田涼介さんのCMで一挙に人気になった香味ペーストですが、ウェイパーや創味シャンタン、鶏ガラスープの素といったものとどう使い分ければいいのでしょうか？ 悩みますね。また、レシピに鶏ガラスープの素と書かれていた […]

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ウェイパーと創味シャンタン問題ってご存知ですか？ 私は全く知らなかったのですが、実はウェイパーの中身が2015年の春から変わっているそうです それ以前の味覇と創味シャンタンの中身は同じで、味覇の中身が変わっているのだそう […]

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ティファールのフライパンの寿命がそろそろきたと思ってたら、タイムリーにあさいちでフライパン特集をしてくれました なんと、フッ素樹脂加工を再コーティングしてくれる会社があるそうです！！ これこそ、ありそうでなかった嬉しいサ […]

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ご飯を炊くときの水加減の失敗って結構あるんですよね １合分多くお水を入れすぎたとか少なすぎたとか、なさそうでこれが結構あるんですよね １・２合炊くときは間違わないのですが４・５合と増えていくと怪しくなります べちゃべちゃ […]

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