豆腐の賞味期限切れって未開封なら1週間や10日でも大丈夫っていう人もいるのですがホント？豆腐はあたったら怖いと子供の頃から聞いているけど。。
でも、賞味期限1日や2日切れたくらいで捨てるのももったいないですね
未開封で賞味期限なら多少は大丈夫だと思います
豆腐の賞味期限3日切れ大丈夫？
消費期限でも3日切れくらいなら大丈夫だと思って火を通す料理に使いますが、豆腐の賞味期限は、美味しく食べられる期限ということでこの期限を過ぎても、すぐ食べられないということではありません。
賞味期限と表示されているのであれば、2～3日程度の期限切れなら何の問題もなく食べる事は出来ます。
なので、チェックするときは賞味期限と消費期限はしっかりチェックしてください
また、豆腐の種類によっても変わってきます
充填豆腐と普通のパックに水の入った豆腐の賞味期限
スーパーには大手メーカーの充填豆腐と地元の豆腐屋さんの豆腐が売られていますが、
豆腐の水がなくパック全部が豆腐の充填豆腐は人の手に触れていないため、賞味期限を大きくすぎても腐りにくいですが、地元の豆腐屋さんの豆腐は熱殺菌されていないものも多いので、こちらの場合は消費期限内でも保管によっては怪しくなることもありますので注意しましょう
充填豆腐は賞味期限切れても一ヶ月ぐらいは大丈夫という声も、このへんは使うときにしっかり見分けて、自己責任で
豆腐の消費期限切れ 見分け方は？
消費期限切れの豆腐が大丈夫かどうか見分けるの
パックを開けるといかにも傷んだニオイがするのですぐわかります。また、ちょっと食べてみたら酸味がします。また、パックに入っているものは、パックがふくれあがり、水も濁って来ます。
1.臭い
2.食べて酸っぱかったら
3.水が濁っていたり、ヌメリあるのも、糸を引く
なんとなく、気になるなという時は加熱して使いましょう
麻婆豆腐などお勧めです
豆腐の開封後の日持ちは
豆腐を長持ちさせるには浸ける水を毎日取り替えるのがポイントです。
開封後は密閉容器などにうつしきれいな水をひたひたにして１～２日で食べきりましょう
開封後は傷みも早いので、確認して大丈夫なら、できれば火を通して使いましょう
消費期限切れの豆腐を食べてしまった 食中毒の症状は？
消費期限や賞味期限の表示関係なく、なんか変、酸っぱいと思いながらも、危ない豆腐を食べてしまった場合はどうしたらいいの？
もし当たった場合は、3～5時間後くらいからお腹に異変を感じ始め、その後嘔吐します。
頭痛を伴うひどい下痢、下痢を伴う発熱といった症状です。悪いものは出してしまわないといけません。
こういった症状が出ていない場合は、病院や夜間救急の連絡先や場所の確認と、嘔吐下痢に備えて、スポーツドリンクのペットボトルを用意しておきましょう。
無理矢理吐かせたり、予防のために、胃薬や腹痛薬などを服用する必要はありません
しいていうなら、殺菌作用がある梅干しを食べることくらいです
