乳酸キャベツがあさイチで紹介されていました キャベツのみじん切りに塩と砂糖を入れて3～6日常温でおいて発酵させ、冷蔵保存するそうです 冷蔵保存で１ヶ月は大丈夫だそうで、お味噌汁の具として、オープンサンドやハンバーグのつな […]

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