４月のお弁当 パート2です
⇒高校生男子のお弁当4月2週目のお弁当はこちら
今回はお勧めの食材やレシピも少しご紹介します
高校生男子のお弁当
高校生男子のお弁当 月曜日
月曜日はほぼ毎週息子の分だけのお弁当なので
残り物や冷凍ストックが中心になりがち
鶏胸肉のソテー
切干大根煮
ラタトゥイユ
プチトマト
ブロッコリー
そぼろご飯
ひじきのフリカケ・ちりめん山椒・たらこのフリカケ
鶏胸肉のソテーはこちらに載っていたいたレシピです
syunkonカフェごはん（5） [ 山本ゆり ]
正確には、やわらか！鶏むね肉のマヨだれ焼きです
スポーツをしている息子には鶏胸肉がいいと言われますが
なかなかぱさついたりで、フライくらいしかお気に入りのレシピがなかったのですが
この鶏むね肉のマヨだれ焼きは胸肉もしっとりして美味しいので家族に好評です
一口大の削ぎきりにした胸肉を
マヨネーズと焼肉のたれ、片栗粉・塩コショウで揉み込んで１時間以上置いておくだけ
あとは、焼くだけでめちゃくちゃ簡単なのに美味しい、しかも体にもいいということで
うちでは毎週でてくるレシピになりました
冷めても柔らかくてお弁当にも◎を頂いております
山本ゆりさんのこのシリーズは
普段あまり使わない こ洒落た調味料を使わないところがいいですね
ここから我が家の定番メニューいろいろ生まれています
ラタトゥイユはオイシックスの菜園風グリル野菜のミックスを使って新玉ねぎだけをプラスして
茅乃舎 野菜だしと塩コショウの簡単なんちゃってラタトゥイユ
この野菜だしは何かと便利です＾＾
茅乃舎 野菜だし 8g×24袋 かやのやだし 出汁 国産原料 野菜 玉ねぎ にんにく 人参 食塩 酵母エキス でん粉分解物 野菜エキスパウダー セロリ キャベツ 化学調味料 保存料 無添加 久原本家 茅乃舎だし【宅別】
オイシックスの菜園風グリル野菜のミックスも便利です
詳細はＨＰ
高校生男子のお弁当 火曜日
すき焼き風煮
チキンナゲット
揚げしゅうまい
切干大根煮
ブロッコリー
ネギ入り卵焼き
高校生男子のお弁当 水曜日
あさいちで夢の３シェフ競演 オレのお弁当
孫成順さんのオレのお弁当が美味しそうだったので
ワンパターンになりがちなお弁当も週１回くらいこんなお弁当を作りたいものです＾＾
とんかつ
そぼろ入り卵焼き
きんぴらごぼう
キャベツのコールスロー
スナップエンドウ
ブロッコリー
焼きジャケ
高校生男子のお弁当 木曜日
豚肉と玉ねぎのレモン炒め
チキンナゲット
きんぴらごぼう
すき焼き風煮の卵とじ
ブロッコリー
きゅうりのピクルス
高校生男子のお弁当 金曜日
豚肉のはんぺん巻き
きんぴらごぼう
切干大根煮
豚肉と玉ねぎのレモン炒め
ほうれん草の卵とじ
麻婆豆腐
今週もよくがんばりました＾＾
